Mit 117 kcal pro 100g hat Moutarde au poivron et au piment d'Espelette bocal de 210g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,3g). Da es nur 9,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,2g.