Mit 142 kcal pro 100g hat Coulis de mangue bocal 220g eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,7g. Mit 34,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.