Mit 148 kcal pro 100g hat Les lentilles au canard et saucisses de Toulouse eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,9g). Da es nur 7,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Da es kaum Fett (3,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.