Mit 324 kcal pro 100g hat Pois Chiches Dési eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 23,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 34,5g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 5,3g.