Mit 238 kcal pro 100g hat Terrine de Lorraine au Vin gris de Toul eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (14,0g). Da es nur 3,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,0g.