Mit 401 kcal pro 100g hat Préparation pour Parmentier de boeuf eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 18,8g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 65,8g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 7,0g.