Mit 586 kcal pro 100g hat Couenne de porc goût barbecue eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 52,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 42,0g.