Mit 470 kcal pro 100g hat Veritables gaufres flamandes pur beurre et rhum eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,8g). Mit 71,8g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,3g.