Mit 470 kcal pro 100g hat Les Gaufres de Bergues Pur Beurre et Rhum eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,8g). Mit 72,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,0g.