Mit 440 kcal pro 100g hat 15 véritables moelleuses - gaufres fourrées speculoos eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,2g). Mit 64,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 18,0g.