Mit 376 kcal pro 100g hat Terrine de lapin au thym citronné eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,9g). Da es nur 0,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 35,8g.