Mit 138 kcal pro 100g hat 16 Œufs pochés cuits sous vide eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (12,5g). Da es nur 0,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,5g.