Mit 240 kcal pro 100g hat Confiture extra biologique, cuite au chaudron, figue eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,9g. Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,3g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.