Mit 281 kcal pro 100g hat Brioche tressée à la crème et pépites de chocolat eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,6g). Mit 42,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 9,0g.