Mit 67 kcal pro 100g hat Blanc manger coco flan créole à la noix de coco eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 1,4g. Zusätzlich liefert es 11,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (1,9g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.