Mit 156 kcal pro 100g hat Cassoulet aux Haricots Tarbais eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,5g). Da es nur 5,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,3g.