Mit 236 kcal pro 100g hat Crème de marron La Chareyrade eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,8g. Mit 56,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,5g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.