Mit 172 kcal pro 100g hat Sauté de porc au grand épeautre eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 9,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,1g.