Mit 15 kcal pro 100g hat Pate a sucre blanc neige eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 0,1g. Mit 86,7g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 4,7g.