Mit 486 kcal pro 100g hat Tarama a la truffle d'été eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,8g). Da es nur 5,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 48,0g.