Mit 180 kcal pro 100g hat Vinaigre aux herbes de provence fraîches eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,0g. Mit 42,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.