Mit 298 kcal pro 100g hat Papillote de saumon et petits légumes eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 20,9g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 16,9g.