Mit 164 kcal pro 100g hat Filet de maquereaux à la moutarde eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 1,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 12,0g.