Mit 113 kcal pro 100g hat Cassolettes de noix de saint jacques à la fondue de poireaux eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,0g). Da es nur 5,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,5g.