Mit 311 kcal pro 100g hat Houmous citron confit et menthe eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,9g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 26,0g.