Mit 376 kcal pro 100g hat Gâche vendéenne Pur Beurre à la crème fraîche eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,2g). Mit 50,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 16,0g.