Mit 124 kcal pro 100g hat Coquilles aux noix de Saint-Jacques, fondue de poireaux & yuzu eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,6g). Da es nur 5,8g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,6g.