Mit 339 kcal pro 100g hat Pois chiches secs eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 19,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 43,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 6,0g.