Mit 439 kcal pro 100g hat Sablés pur beurre - pépites chocolat bio eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,8g). Mit 54,8g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 21,1g.