Mit 126 kcal pro 100g hat Coquilles saint-jacques à la Bretonne surgelées eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 7,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 6,0g.