Mit 238 kcal pro 100g hat L'en-cas de homard aux zestes de citron et coriandre eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,4g). Da es nur 8,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,6g.