Mit 239 kcal pro 100g hat Filets de maquereaux a la moutarde eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,2g). Da es nur 0,5g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 20,4g.