Mit 166 kcal pro 100g hat Salade de Lentilles Vertes au Tofu eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,3g). Da es nur 7,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,4g.