Mit 368 kcal pro 100g hat Tartines craquantes au sarrasin et riz sans gluten eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Mit 75,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (2,0g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.