Mit 154 kcal pro 100g hat Salade de chou, de carottes Râpées de raisin secs et de graines de courges eine moderate Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 1,3g. Da es nur 8,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 13,0g.