Mit 117 kcal pro 100g hat Filet de lieu noir, aubergines et poivrons à la sarriette et son écrasé de pomme de terre eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (11,0g). Da es nur 6,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,2g.