Mit 103 kcal pro 100g hat Omelette façon tortilla et sa compotée de tomate eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,4g). Da es nur 9,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,1g.