Mit 118 kcal pro 100g hat Pavé de saumon, riz basmati sauté et sauce citron confit et gingembre eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,7g). Da es nur 4,9g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,4g.