Mit 69 kcal pro 100g hat Vinaigre à la pulpe de tomate poivron au piment d'espelette eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 0,8g. Zusätzlich liefert es 12,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (0,2g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.