Brandade de morue parmentière von L'assiette d'Antoine liefert 145 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Der Proteinanteil liegt bei 7,1g pro 100g. Der niedrige Kohlenhydratgehalt von 9,1g macht es gut geeignet für Low-Carb-Ernährung. Der Fettanteil liegt bei 8,7g pro 100g. Mit nur 0,9g Zucker ist Brandade de morue parmentière ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Die empfohlene Portion beträgt 350g, was 508 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.