Mit 177 kcal pro 100g hat Lentilles saucisses avec des lentilles vertes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Da es nur 7,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 12,5g.