Mit 503 kcal pro 100g hat Petits palmiers Emmental Label Rouge, sel de Guérande eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (10,0g). Mit 53,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 28,0g.