Mit 117 kcal pro 100g hat Merlu, risotto d’orge bio à la courgette eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,0g). Da es nur 10,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 5,0g.