Mit 128 kcal pro 100g hat Pavé de lieu, purée aux poireaux et sauce aux agrumes eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,9g). Da es nur 8,7g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 7,0g.