Mit 162 kcal pro 100g hat Moutarde Ancienne Au Cognac 200g eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,9g). Da es nur 5,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 11,0g.