Mit 326 kcal pro 100g hat Terrine de foie de volaille au vin de Banyuls eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,2g). Da es nur 3,0g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 32,4g.