Mit 123 kcal pro 100g hat Terrine Biche de Chambord au cognac eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,3g). Da es nur 1,1g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 9,0g.