Mit 0 kcal pro 100g hat Nougat mou eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Mit 65,9g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,9g.