Mit 114 kcal pro 100g hat Moules du Pacifique à l’espagnole eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,8g). Da es nur 9,6g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 4,3g.