Mit 197 kcal pro 100g hat Moutarde saveur truffe au poivre noir eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Da es nur 9,4g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 13,7g.